Citrusové plody ako pomaranče, citróny, limetky a grepfruity sú známe svojím osviežujúcim účinkom, vysokým obsahom vitamínu C a dôležitými antioxidantmi. Pravidelná konzumácia citrusov môže prispieť k podpore imunitného systému, zdravej pokožke a celkovému zdraviu. Avšak, ich účinok na ústne zdravie je komplexnejší a nie vždy pozitívny.
Kyslosť citrusov a zubná erózia
Najväčším rizikom spojeným s citrusmi pre ústne zdravie je ich vysoký obsah kyselín – najmä kyseliny citrónovej. Tá môže časom oslabovať zubnú sklovinu, čo vedie k tzv. zubnej erózii. Na rozdiel od zubného kazu, ktorý spôsobujú baktérie produkujúce kyseliny zo zvyškov cukrov, pri erózii ide o priamy chemický účinok kyselín na povrch zubov.
Zubná sklovina je najtvrdšia látka v ľudskom tele, ale keď je často vystavená kyslému prostrediu, začne sa pomaly rozpúšťať. To môže spôsobiť:
- Zvýšenú citlivosť zubov, najmä na studené alebo teplé jedlá a nápoje,
- Zažltnutie zubov, keďže stenčená sklovina odhaľuje tmavší dentín pod ňou,
- Hladký, lesklý povrch zubov, čo môže byť príznakom erózie,
- Vyššie riziko zubného kazu, keďže oslabená sklovina menej chráni zuby.
Citrusové nápoje – ešte väčší problém?
Citrusové šťavy a ochutené nápoje (napríklad limonády s citrusovou príchuťou alebo iontové nápoje) môžu byť ešte agresívnejšie než samotné ovocie. Okrem kyselín často obsahujú aj cukor, čo znamená kombináciu dvoch hlavných rizikových faktorov pre zubné zdravie: kyslosť a cukru.
Nápoje sa navyše často konzumujú pomaly, čo predlžuje kontakt kyselín so zubami. Používanie slamky môže pomôcť tento kontakt znížiť, ale úplne ho neeliminuje.
Ako chrániť zuby pri konzumácii citrusov?
Dobrá správa je, že citrusy nemusia byť zo stravy úplne vyradené – dôležité je ich konzumovať uvážene a dodržiavať niekoľko zásad:
- Neumývajte si zuby hneď po konzumácii citrusov – Počkajte aspoň 30 minút. Kyseliny dočasne oslabujú sklovinu a okamžité čistenie by mohlo spôsobiť mechanické poškodenie.
- Vypláchnite si ústa vodou – Po citrusových nápojoch alebo ovocí si ústa prepláchnite čistou vodou. To pomáha neutralizovať kyslé prostredie.
- Konzumujte citrusy počas jedla – Jedlo pomáha neutralizovať kyseliny a znižuje ich priamy kontakt so zubami.
- Používajte slamku – Najmä pri citrusových šťavách alebo kyslých nápojoch. Slamka obmedzí kontakt nápoja so zubami.
- Zvážte použitie fluoridovej zubnej pasty alebo ústnej vody – Fluorid pomáha spevňovať zubnú sklovinu.
Citrusy sú výživné a zdravé, no ich kyslosť môže ohroziť zubnú sklovinu a prispieť k erózii zubov. Opatrná konzumácia a správne návyky v ústnej hygiene môžu minimalizovať riziká a zároveň umožniť využívať benefity citrusov pre celkové zdravie.